Luau à Hawaii

Luau c'est quoi?

Participer à un luau est fait partie du programme de beaucoup de touristes à Hawaii, faisant du luau l'activité numéro un des îles. Mais qu'est-ce que c'est exactement? Pour les hawaiiens, c'est une manière de célébrer divers évènements comme les anniversaires, les récoltes, les victoires, la réussite d'un examen,... Un luau est un fête qui peut avoir lieu pour toute sorte d'évènements, en comité réduit ou comme des gigantesques réunions familiales, avec nourriture traditionnelle et jeux. Si vous venez visiter Hawaii et n'avez pas de ohana (famille) içi, vous pouvez visiter une de ces luaus, qui ont lieu sur toutes les îles principales d'Hawaii et sont ouvertes aux touristes comme aux locaux.

Cette célébration traditionnelle est accompagnée de musique, de danse et de nourriture. Lorsque vous assistez à une de ces fêtes vous avez l'occasion d'apprendre beaucoup de la culture hawaiienne et polynésienne qui se reflète à travers tous les rites y prenant place. Vous découvrirez ainsi la cérémonie imu, des leçons de danse hula, des cours de fabrication de lei (collier hawaiien), des contes hawaiiens racontés en public, des processions royales, des hukilau sur la plage, et bien d'autres choses encore.

Bien que les fêtes luau diffèrent les unes des autres, chacune comprend la cérémonie imu et la cuisson traditionnelle du cochon kalua dans un four souterrain. La cérémonie suit les rites des anciens hawaiiens. Une fois le cochon cuit, il est ajouté aux plats que vous dégusterez plus tard.

Des luaus ont lieu sur toutes les grandes îles d'Hawaii - Oahu, Maui, Kauai et l'Île Principale. Dans toutes, un accueil par des lei a lieu à votre arrivée, suivi d'un dîner luau agrémenté de cocktails (pas d'alcools servi par le Polynesian Cultural Center).