На луау (luau) в Хавай

Какво точно е луау?

Едно от нещата, които задължително трябва да направите, докато сте на Хавайските острови е да присъствате на луау. Но какво точно е луау? За Хавайците това е начинът да отпразнуват различни поводи, такива като рожден ден, добре събрана богата реколта, военни победи, завършване на университет, получаване на научна степен и други. Луау е празник (парти), които може да се организира по различни поводи. Може да се състои в у дома или в парка под формата на семейно събиране с много традиционни храни, приготвяни специално за луау и разнообразие от игри. Ако сте посетител на Хавайските острови, но нямате голямо семейство (охана) тук, също може да се насладите на луау, които се организират на Хавайските плажове и други места специално за посетителите.

Традиционните празненства са съпроводени с музика, танци и изобилие от храна. Освен празнуването, когато присъствате на луау, имате възможността да научите повече за Хавайската култура, демонстрирана по много начини. Някои от демонстрациите включват церемонията иму (традиционна Хавайска техника на готвене в подпочвена фурна) , уроци по танцът хула, изработването на традиционните полинезийски гирлянди от цветя (лей), разказването на Хавайски истории, шествия на кралския двор, техники на риболова и още много други.

Въпреки фактът, че между различните луау празненства има лека разлика, по време на всяко едно се извършва церемонията иму за печене на прасе, използвайки характерното, заземено в ров огнище. След това церемонията е последвана от древните ритуали на Хавайците. И щом прасето е опечено, ще бъде поднесено, заедно с другите ястия, които ще имате възможността да опитате по- късно.

Луау се организират на всички основни острови на Хаваите- Оаху, Мауи, Кауай и Големия остров. Всичките луау включват посрещане с традиционните полинезийски гирлянди от цветя при вашето пристигане, вечеря и богат избор от коктейли (алкохол не се предлага само на Полинезийския Културен Център).